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Corsi professionali

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Fare panini è una professione che richiede una visione e una competenza articolate.

L'Accademia del Panino Italiano offre a titolari o impiegati presso locali corsi di formazione professionali personalizzati, ma non è necessaria un'esperienza pregressa nel settore. Con un percorso strutturato in macro aree, il corso è dedicato alle persone che vogliono acquisire o migliorare le proprie competenze nell'ambito gastronomico, gestionale e comunicativo, all’interno del proprio locale o per il quale lavorano. I partecipanti possono scegliere tre percorsi.

Al momento sono pubblicati di seguito i nuovi calendari dei prossimi Corsi d'autunno: INTENSIVO on-line con la possibilità, per chi fosse interessato, a seguire anche in presenza presso la nostra sede di Milano e BREVE per chi ricerca un focus sulla pratica e sulle tecniche di preparazione dei panini.

Per tutte le informazioni: info@accademiapaninoitaliano.it

CORSO PROFESSIONALE COMPLETO

100 ore tra pratica e teoria, per acquisire visione e competenze complete della materia, scegliendo una delle tre specializzazioni all'interno del mondo del panino: Maestro del Panino, Gastronomo del Panino, Creativo del Panino.

CORSO PROFESSIONALE INTENSIVO

50 ore tra pratica e teoria, per condensare in una settimana lezioni che coprano tutte le aree fondamentali della professione.

CORSO PROFESSIONALE BREVE

30 ore per chi vuole concentrarsi sulla pratica imparando con i docenti le migliori tecniche.