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Eugenio Signoroni

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Eugenio Signoroni
Panini e Birra

Bresciano per nascita, piemontese per passione. Frequenta l'Università di Scienze Gastronomiche e dal 2008 collabora con Slow Food Editore. Oggi è il curatore delle guide Birre d'Italia e Osterie d'Italia. Dal 2013 è anche responsabile del progetto Slow Food Planet.

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