Panino italiano: caro o
Si dice che il vero panino italiano, se la qualità degli ingredienti è all’altezza dell’eccellenza italiana e se la preparazione è fatta a regola d’arte, sia il “migliore” del mondo.
Si dice anche che il vero panino italiano sarà, nel mondo, sempre marginale a causa del prezzo troppo alto che non potrà mai competere con i colossi del fast food o con le catene emergenti del mercato fast casual in America e, tra poco, anche in Asia.
Sempre dall’America, però, arrivano dati inconfutabili proposti dalla società di ricerca indipendente Forrester, quotata al Nasdaq con il simbolo Forr.
L’81% dei consumatori è disposto a pagare di più in cambio di una customer experience (food experience) superiore, il 70% dei consumatori non acquista più presso un’azienda (o un locale) con la quale non ha sperimentato una customer experience soddisfacente e il 64% dei consumatori insoddisfatti si rivolgono successivamente a un competitor.
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