Un panino in Alto Adige
Cercate due buone ragioni per andare a fare una gita in Alto Adige tra il 29 settembre e l’1 ottobre?
Eccole: Mercato del pane e dello strudel Alto Adige e Festa dello Speck Alto Adige.
Il cuore di Bressanone e l’idilliaca Santa Maddalena si stanno preparando ad accogliere la 15esima edizione delle rispettive feste: non saranno solo giorni di canti e danze folkloristiche, ma momenti speciali in cui gustare i sapori della tradizione delle valli.
Un grande protagonista è il pane. Da quello celebre di segale croccante alla pagnotta pusterese, a Bressanone ci sarà pane per tutti: ogni forno ha i suoi segreti ed è già pronto a sfornare tutte le fragranze dell’Alto Adige.
Santa Maddalena, invece, sarà il regno del re dei salumi altoatesini: lo Speck Alto Adige IGP. Ci sarà la possibilità di degustarlo, ma anche di conoscerne le fasi di produzione e del suo uso in cucina attraverso alcuni workshop in programma.
È una proposta davvero appetitosa! Perché non approfittarne, allora, per abbracciare qualche fetta di Speck Alto Adige IGP con due fette di pane altoatesino?
